• Regius •

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Tipologia: Lazio IGP bianco

Uve: Viogner, Sauvignon, Chardonnay

Formato: 750 cc

Gradazione Alcolica: 13,5% Alcol Vol

Zona di Produzione: Doganella di Ninfa

Terreno: argilloso con pozzolana sottostante

Sistema di allevamento: spalliera (Guyot)

Densità d’impianto: 4000 viti/Ha

Vendemmia: 01 settembre – 10 settembre

Colore: giallo paglierino brillante

Vinificazione: criomacerazione breve e pressatura sottovuoto, fermentazione a temperatura controllata

Affinamento: batonnage in acciaio per 6 mesi

Abbinamenti: piatti a base di pesce, formaggi freschi erborinati e piatti ai funghi