• Peschio •

Peschio_little

Tipologia: Lazio IGP rosso

Uve: Cabernet Sauvignon (50%), Petit Verdot (50%)

Formato: 750 cc

Gradazione Alcolica: 13,5 % Alcol Vol

Zona di Produzione: Le Ferriere

Terreno: argilloso con poca sabbia

Sistema di allevamento: spalliera (Guyot)

Densità d’impianto: 4000 viti/Ha

Vendemmia: 25 settembre – 30 ottobre

Colore: rosso rubino scuro

Vinificazione: sistema Bosio

Affinamento: in botti da 10 Hl per 18 mesi

Abbinamenti: cacciagione, carni in salmì e spiedini con peperoni